南瓜芝麻饼的做法

南瓜芝麻饼是一道美味的传统糕点，口感松软，酥脆，香甜可口。下面是制作南瓜芝麻饼的步骤。

首先，准备材料。你需要200克南瓜泥，200克面粉，80克糯米粉，50克白糖，20克白芝麻，一勺食用油。

其次，将南瓜切成块状，蒸熟后捣成泥状备用。面粉和糯米粉混合在一起，然后筛入一个大碗里。

接下来，在面粉和糯米粉的混合物中加入南瓜泥和白糖，搅拌均匀。这个过程可以用手搅拌，直到面团完全整合。

然后，将面团揉成长条状，分成小块。取一小块饼皮，搓成圆形并轻轻压扁。这样的小圆饼皮共分成20块。

接着，将芝麻放在一个小平底锅里，用中小火炒制2-3分钟，直到芝麻微微变**散发出香味。放在一个小碗中备用。

然后，将平底锅加热，加入一勺食用油，热油时将饼皮逐个放入锅中煎煮。煎的时候要注意火候，中小火煎煮直到两面都金**即可。

最后，将煎好的饼皮沥干油，趁热将饼皮放入装有炒好的芝麻的小碗中，轻轻翻动饼皮，让芝麻均匀粘附在饼皮上。

自制的南瓜芝麻饼就制作完成了！你可以把它们放在一个密封容器里保存，以保持新鲜和酥脆。

总的来说，制作南瓜芝麻饼是一个简单又有趣的过程。这个美味的糕点适合作为节日糕点或者下午茶的点心，无论是成人还是孩子都会爱上它。赶快尝试制作一下吧！