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【新闻】菜价高企风险调控该出手时就出手周至柳

发布时间:2020-10-19 02:28:07 阅读: 来源:摩擦压力机厂家

菜价高企风险调控该出手时就出手

原题:菜价依然高企 风险调控需跟进   三农直通车综合报道:进入四月份的北京是一年中最为舒适的日子,天气温暖阳光明媚,正是大快人心之时,然而一季度持续的菜价高企却给这个惬意的季节带来一丝不适。据商务部监测数据显示,本月初全国36个大中城市中,30种蔬菜平均价格比前一周上涨0.7%,其中冬瓜、菜花、白萝卜价格分别上涨20.4%、13.6%和12.3%。

菜价高企 需合理调整生产、调度供应(网络配图)

以百姓最为熟知的大白菜为例,曾几何时,它是北方百姓每到冬天至开春期间乐此不彼的主菜。因为它可搭配的做菜方式较多,更因为它物美价廉,坊间甚至戏称它为“白给的菜”。如今,此光景一去不复返,腊月寒冬时它的价格就已高企,转过年来,已然春暖花开也未见明显好转。国家统计局公布的数据显示,白菜价格从2016年初的每公斤2元左右涨到现在的5元左右,涨幅翻番,白菜已经成了“黄菜”(黄金菜)。

造成如此窘境的原因有二,首先种植运输成本。目前北京的蔬菜主要来自河北、山东等地,运输方式主要靠大型货车,其中人员的工资,车辆的损耗,油费过路费高速费等等支出连年攀升导致流通成本逐年增加。“我们这个车能拉30吨,是十几家凑上的菜,地头收价其实并没高多少,各种成本一算进去,到了北京就得翻跟头的加价了。”一位从山东押车进京销售蔬菜的先生说到。

其次,初春时节起伏不定的气温,给蔬菜生长带来一定影响。南方蔬菜供给量减少,北方设施蔬菜产量增幅放缓,市场整体供不应求,致使菜价节节走高。新发地市场统计部工作人员对记者说:“南方地区1月中下旬经历了强寒流侵袭,低温阴雨天气使秧苗受损严重,导致蔬菜特别是叶类菜的供应明显短缺。尽管近期已经有新长成的叶类菜,但还不能形成批量上市条件,仍然供不应求,价格偏高。”

不过,此种态势有望改变。4月7日商务部新闻发言人沈丹阳表示,近期蔬菜价格上涨主要受天气因素影响,未来随着气温回升和蔬菜上市量增加,预计菜价总体将呈现回落态势。

本周记者走访北京各蔬菜市场,发现叶菜多集中于1~2元/斤,白菜围绕1.6~2元/斤,较上周已经开始逐渐下降。我们看到,蔬菜价格的起起落落,年年都在上演,其原因总归就那么几点,除了市场自身调节以外,我们或许可以做些事情稳定菜价。

例如,想要治理白菜价格高涨,就要破除流通环节的壁垒,给白菜“减负”。蔬菜对市场供求反应灵敏,最有效的手段还是加大对流通环节的支持力度,打通白菜的最后一公里。

此外,针对灾害性天气频发的情况,有关部门应提前做好预案,合理调整生产、调度供应,可考虑通过购买农业保险对白菜产量及价格进行风险调控,尽量减小市场波动。做好反周期调节,而且调控也不是只“管涨不管跌”,不合理高涨时要管,低迷时也应“该出手时就出手”,切实维护菜农的合理收益,进一步完善现有的蔬菜动态储备及应急机制。(作者: 张力澎)

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