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夏日凉菜油泼萝卜丝

发布时间:2020-03-04 17:36:47 阅读: 来源:摩擦压力机厂家

夏日凉菜油泼萝卜丝

夏日凉菜油泼萝卜丝 美食杰

白萝卜营养价值高,可以做道凉菜,搭配青椒与红辣椒,做道了开胃小菜,酸辣美味,是夏季清爽的凉拌小菜。

【油泼萝卜丝】

主料:白萝卜1个、尖椒1个、红尖椒2个、

辅料:油适量、盐适量、麻椒适量、小葱适量、

步骤:

1.食材

2.萝卜去皮洗净,先切片,在切丝

3.放在盆内,加盐腌制15分钟,

4.葱切葱花,青红椒切丝

夏日凉菜油泼萝卜丝

5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分,将青红椒丝放在萝卜丝上,再将葱花放在青红椒丝上

6.炒锅入油烧热,小火炸制麻椒油

7.待麻椒加热至微焦时,捞出不用,在升高油温至8-9成热时

8.浇在葱花上,拌匀即成

夏日凉菜油泼萝卜丝

小贴士

萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。

白萝卜的食用效果

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

夏日凉菜油泼萝卜丝

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

总结:夏季天气热,餐桌上不可少的那就是凉菜,可以吃些开胃小菜,搭配粥来食用,也是完美的。

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